1、材料：杨梅1200克，冰糖500克，粮食酒1千克。

2、杨梅用盐水浸泡十分钟，然后冲洗干净，晾干或者用厨房纸巾擦干。

3、密封罐用热水煮一下，擦干水分。

4、罐子里放入一层杨梅，一层冰糖，这样重复两次，装至罐子7分满，倒入粮食酒，密封好罐子保存。

5、泡酒的罐子用水煮一下，可以起到容器消毒的作用。杨梅要晾干或者擦干水分哦。