1、如果自身对螃蟹和牛奶不过敏，两种食物可以一起吃，这两种食物中所含有的成分通常不会产生冲突，不会轻易对身体健康造成影响。但需要注意的是，一定要适量食用，并且保证螃蟹和牛奶没有出现变质，以免出现食物中毒。

2、螃蟹富含高蛋白、高嘌呤、高胆固醇，通常9-12月份比较肥美，一次吃的过多，又不注意膳食搭配，可能对身体造成伤害。根据中国居民平衡膳食宝塔建议，每日鱼类（包括水产海鲜）的建议摄入量在40-75克，如果不是每天都吃海鲜，一次可以多吃一些，但一定要适量。

3、牛奶是一种富含蛋白质、脂肪、钙、磷以及维生素的乳制品，根据中国居民平衡膳食宝塔建议，正常人每天摄入奶及奶制品的量最好控制在300克。

4、螃蟹和牛奶可以一起吃，但一定要控制好摄入量。因螃蟹性寒，对于年老体弱者、寒性体质者应少量食用，或者可以相隔一段时间后再吃。这些人群可能体质偏弱，消化功能较差，无法很好的代谢吸收，可能会增加胃肠负担，导致胃肠道不适症状出现。