春季是一年中非常适宜食用养生菜的季节，因为此时不仅气候温和、风景宜人，而且大自然也开始萌发新生。为了保持身体健康，我们可以紧跟时尚，善于吃出健康来。以下介绍八种必吃的春季养生菜，切记春天要养生!

1.苦菜

苦菜具有清热解毒、补益肝肾的功效，同时还富含维生素和纤维素，有利于促进新陈代谢。在春天适当地吃一些苦菜，可以增强身体的免疫力。

2.菜花

菜花是优质易消化的钾、钙供应者，尤其丰富的硫化物能够调节荷尔蒙、预防结直肠癌等多种作用。在春天，可将菜花生吃或加工成沙拉等食品。

3.青椒

青椒富含维生素C，不但对皮肤好，还可以抵御污染物的侵袭。可将青椒切成薄片加入沙拉中一起食用。

4.竹笋

竹笋不仅味美营养，含有多种氨基酸和钙、磷等，搭配豆腐或肉类，让身体更易吸收。同时还具有利水消肿、降压安神等积极作用。

5.姜

姜是一种非常适合春季的调料，因为它具有温热除湿的功效。在春天可以将姜切成末或片，在炒菜时加入，使得食物更加有滋味。

6.芦笋

春天正是芦笋的旺盛生长期，其果实是优良的纤维素来源，能够活化肠胃道，改善便秘问题。可以将芦笋加工成沙拉、蒸煮等烹饪方法。

7.豆芽

豆芽富含维生素C，不仅美容效果显著，而且能够净化血液和淡化色斑。无论是烹饪还是生吃，都是非常适合春天的养生食材。

8.米苔目

米苔目是一种适于春季食用的绿色蔬菜，含有大量植物纤维，对于保持肠道健康十分重要。与高蛋白、低脂的配方肉一起煮食，更加美味可口。

总之，春季是一个注重养生的好时机，适当食用上述八种养生菜可以增强身体的抗病能力，让你在这个美丽的季节里活得更加精彩!