春天是肝脏最为敏感的时期，而作为人体内脏重要器官之一的肝脏，对于中老年人来说尤其需要做好养护。以下是三种常见食物，可以在中老年人春季养生时适当增加进餐菜单中，强身健体。

1.苦味食物

苦味食物包括芹菜、茭白、苦瓜等。这类食物具有清热解毒的特点，并且能够帮助人体从饮食和环境污染中排毒，保护肝脏功能。同时，富含膳食纤维的苦味食物还有助于促进肠道蠕动，缓解便秘，提高免疫力。

2.深色蔬菜

深绿色蔬菜如菠菜、芥菜、油菜、莲藕等含有较多的维生素C以及β-胡萝卜素，能够舒缓心情，保护肝脏，增强人体免疫力，预防老年相关慢性疾病的发生。

3.大豆及其制品

大豆及豆制品如豆腐、黄豆、黑豆等都富含优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，同时还具有丰富的植物雌激素等助理化学物质。适当多食用豆类产品可以有利于改善老年人血液中胆固醇、甘油三酯含量水平，降低血压，保护心脏和肝脏功能。

尽管以上这些食物在适量摄入的条件下对身体的健康以及养护方面都能产生一定的帮助，但也应在日常饮食中选用多种食物交替食用，不要过量并在其他饮食和运动方式紧密协调积极实行。同时，如果你存在特定疾病或者其他状况影响食物摄入，应咨询医生或营养师的建议来获取更加合理科学的饮食安排。