1、香蕉和虾能一起吃，通常不会产生中毒反应，但是饮食搭配相对不合理。

2、虾含有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质，尤其是蛋白质和钙的含量比较高，而香蕉中的果胶、鞣酸，有可能影响虾中蛋白质和钙的消化、吸收，所以从营养科的角度而言，不建议一起进食。

3、部分人认为虾含有的砷和香蕉含有的维生素C结合，有可能会引起中毒，但是发生中毒的几率较小，不用过于担心。虽然日益严重的环境污染可能会造成虾等动物体内的砷增多，但是虾中含有的砷通常是五价，一般对人体没有害处，主要能对人体造成伤害的是三价砷，即砒霜的主要成分。但五价砷转化为三价砷的化学反应较为复杂，通常在人体中无法发生，所以通常并不会出现中毒的现象。