提到食品添加剂，相信很多人立刻想到的是三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红，甚而至于推及到地沟油，这些都是经媒体曝光后为人们所深恶痛绝，伤及健康、危害社会、罪大恶极。于是，在很多人的心目中，食品添加剂就被贴上了“罪恶”的标签，但凡有食品添加剂的食物肯定都是不好的。

然而，事实真是如此吗？食品添加剂的危害真有这么大吗？