1、菠萝蜜放一天是否还能吃，需要根据菠萝蜜的具体情况进行决定。如果没有变质，一般能吃，在发生变质以及腐败后则不能再吃。

2、菠萝蜜没有吃完的情况下，可以放在保鲜盒中，并放入冰箱中冷藏，能够延长菠萝蜜的保存时间，通常可以放置一天，不会导致菠萝蜜出现变质、腐坏，也不会造成菠萝蜜有较多细菌滋生。同时在天气比较寒冷的冬季，菠萝蜜也可以放一天，一般也不会发生变质，这种情况下还能吃。但如果天气较为炎热，菠萝蜜没有存放到冰箱中，可能会滋生较多细菌，出现外表软烂、有霉点、异味等变质的情况，此时不能再吃。否则可能会引起急性胃肠炎的症状，如腹痛、呕吐、大便次数增多等不良反应。

3、菠萝蜜营养含量比较丰富，含有丰富的B族维生素、糖类、维生素C，以及钙、磷、铁等矿物质元素，适量吃可以补充身体所需的营养成分。但需要注意尽量选择吃新鲜的菠萝蜜，避免吃变质的食物，以免对自身健康产生不利影响。