1、菠菜不要和豆腐，黄瓜，猪肝，牛奶，鳝鱼等一起吃。豆腐中含有氯化镁，硫酸钙等物质，而菠菜中含有草酸，一起食用会生成沉淀物，促进影响人体对钙质的吸收，还易导致结石产生。

2、黄瓜中含有维生素C分解酶，会分解菠菜中的维生素，影响人体的吸收。菠菜会影响牛奶中钙的吸收，影响猪肝中矿物质的吸收，菠菜与鳝鱼一起食用易导致腹泻等。