1、促进排便：粗粮中含有大量纤维素，可以起到促进胃肠蠕动的作用，使排便增加；

2、补充维生素：粗粮中富含维生素，目前较多食物会过度加工而变成细粮，在此过程中会流失、破坏较多维生素，但粗粮可以更好地保留食物本身含有的维生素。

3、此外，对于胃肠功能不佳的人群，食用过多粗粮易增加胃肠负担，反而会对身体造成影响。