1、红南瓜烂了一点，不建议继续食用，以免产生了细菌而导致身体健康受到伤害。

2、红南瓜乃一种水分十分丰富的蔬菜，倘若烂了一点儿，就会导致大量细菌滋生以及繁殖，从而产生大量的有害以及有毒物质，继而导致那些没有变质的部分受到污染，一旦人类食用以后，就有可能导致自己的身体健康受到伤害。红南瓜发霉以后，就会导致霉菌渗透整个红南瓜，只是霉菌数量不多，以致肉眼没有办法观察得到。而霉菌会导致红南瓜的营养物质变为有毒物质，所产生的毒素对于人体健康伤害巨大，有可能会导致一些诸如内分泌紊乱的发生