1、不可以吃了。如果榴莲变酸，说明榴莲已经变质。

2、榴莲不能挑选过于金黄的，虽然看起来很好看，但是十分容易挑选到变质的榴莲。所以，建议还是不要吃了，尽管扔掉很可惜，但毕竟身体更重要。

3、榴莲酸了说明榴莲营养价值已经消失了，不能食用了。新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有自然的香气出现。