1、不开封的桶装水保质期一般在1-3个月，开封的桶装水建议在15天内饮用完。长期饮用桶装水需要注意很多问题，例如桶装水的类型一般有纯净水、山泉水、矿泉水等，有些类型的桶装水如纯净水，经过人工处理去除掉了水中所含的矿物质，长期饮用不利于人体健康。

2、开封后的桶装水虽然是处在一个相对洁净的环境，但放置时间久了还是会滋生细菌，人体饮用后，可能会出现细菌感染，严重者会有呕吐腹泻等急性肠胃炎的症状，因此我们建议尽早的饮用完桶装水。