1、藜麦含有丰富的蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素E以及铁、镁、钙等多种人体所需的矿物质，但是因为藜麦含有的铁元素比较高，一些孕妇在食用后容易出现头晕乏力、心慌气短等不良反应，严重者可能会出现胎儿宫内缺氧、智力发育迟缓等现象。

2、而且，藜麦的含糖量较低，一些血糖偏低的孕妇也需要慎吃藜麦，以免出现血糖低的现象。

3、孕妇要注意膳食均衡，不能偏爱某一种食物，可以多吃一些含有丰富维生素和蛋白质的食物，保证饮食品种多样化，这样才能保证胎儿健康生长。