在我们农村，用天麻炖吃的菜好多，今主要介绍两种最常见的吃法，供大家参考食用。

一、天麻乳鸽汤

天麻乳鸽汤具有健脑补脑的功效。味甘性平入肝经衰弱，眩晕失眠，肢体麻木等，多食和常食对老年痴呆有好处。产妇可多食，乳鸽汤含人体所需的多种维生素，而且与天麻共同烹饪具有健脑补脑的作用。

1.用料，鸽子2只(取肠杂，剁成小块)，天麻片10克，生姜一小块，枸杞5克，食盐少许，水适量。

2.做法

①将天麻片放入锅内，加水适量，浸泡半个小时，煮10分钟。

②锅里添加适量的水放入3片姜，鸽子焯水捞出来备用。

③放入鸽子，姜片，天麻，枸杞，再少加水适量，烧开慢炖。

④大约25分钟后，就算炖好了，放入食盐少许，就可以吃鸽肉喝汤了。

二、天麻炖草鸡汤

天麻炖草鸡汤，鲜香味美，营养丰富，尤其对、眩晕头痛有特效。

1.配料，草鸡(去肠杂，剁成块)一只，天麻片20克，红枣10克，生姜一小块，食盐少许，水适量

2.做法

①将天麻片放入锅内浸泡半小时，加水适量烧开。

②将草鸡在热水中焯一下，然后捞出备用。

③红枣洗净去核，生姜，枸杞，草鸡一起入煮天麻的锅内。

④再加水适量，烧开慢炖45分钟，加入少许食盐，搅拌均匀，然后就可以吃鸡肉喝汤了。

失眠易醒、睡不好？医生：吃点天麻牛肉煲土豆，宁心神益气血

天麻，也许大家较为陌生，但是常年犯头痛的人，都知道“天麻炖鱼头”。

天麻，的确是头痛良药。天麻药性甘平质润，主归肝经，可息风止痉，平肝潜阳，因此，能治肝阳上亢、风痰上扰所致的头痛眩晕。不论虚实，皆可用之。

临床上，对高血压、动脉硬化、耳源性眩晕和痰浊中阻所致的头痛、眩晕有独特疗效。

天麻也是一款补益药。李时珍更认为：“补益上药，天麻为第一。”《神农本草经》也谓其：“久服益气力，长阴，肥健，轻身，增年。”

现代研究亦证实，天麻具有镇静、镇痛、抗惊厥、降血压等作用，且能提高人体免疫力。

生活、工作压力大，神经衰弱的人并不少见。

失眠是很常见的表现，常常心神不宁，脑子里总是静不下来，浮想联翩，觉得很困但就是睡不着，白天又精神不振。还有眼睛干涩、看不清东西、心烦急躁等表现。

想要缓解这些不适症状，除了好好休息、多运动之后，饮食上也能发挥作用。

食疗推荐：【天麻牛肉煲土豆】

取天麻20克，牛肉500克，土豆50克，葱、姜适量。将天麻烘干打成细粉；牛肉、土豆分别洗净切块；姜切片，葱切段。

炒锅烧热，加入植物油烧六成热时，加入姜、葱爆香，下牛肉、土豆、盐、天麻粉，加入清水400毫升，用文火煲45分钟，一碗天麻牛肉煲土豆即成。

食用方法：每日1次，每次食牛肉30~50克。

功效：补肝肾、宁心神、益气血，适用于神经衰弱者。

①血虚、阴虚者及儿童、孕妇不宜用天麻

②注意用量，内服一般10~15克，不宜多服。

③天麻很少单味使用，需配伍使用。

④天麻不宜久煎

天麻怎么吃效果最好

说到中药天麻，很多人对其应该是有一定的了解的，天麻不仅是中药，它还能当作做菜的辅料使用，特别是在炖汤的时候，能起到更好的保健功效。以下天麻怎么吃效果最好？

1.天麻煮鸡蛋：天麻片30克，鸡蛋3个，水1千克。先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。天麻煮鸡蛋具有治疗头痛、目眩的功效。

2.天麻蒸鸡蛋：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一个小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸封住鸡蛋上的小孔，将小孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳即可食用。天麻蒸鸡蛋对子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

3.天麻炖鸡：天麻片100克，人参20克，枸杞子30克，香菇50克，老母鸡1只。将天麻、人参、枸杞子、香菇洗净水发，发好后装入鸡腹内，炖熟后即可食用。天麻炖鸡具有平肝熄风、祛风止痛的功效。

干天麻怎么吃效果好

干天麻功能主治平肝息风止痉，用于头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风，头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。临床应用证明，干天麻对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效，对老年痴呆症有一定预防作用，以及辅助治疗作用。

1、原料：鸡1只(500)克，天麻10克，调料适量。

2、制法：鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；天麻洗净、切片；天麻置鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。干天麻炖鸡的功效有：熄风、行气、活血。

天麻炖鸡里面还可以放什么

可以加山药。

天麻炖鸡加上山药不会与其中的天麻和鸡肉相互影响，不存在药物和食物相克的情况，并且综合这些，可以附带山药的功效，结合使天麻炖鸡更有营养和疗效。

天麻炖鸡加山药的好处

养血

天麻炖鸡行气活血，而山药健脾益胃，有助于营养的消化吸收，能更好的帮助药效的发挥，增强养血效果。

清热

天麻炖鸡性温，助火，一般不适合内热的人吃，而山药有清热的作用，放山药可减轻天麻炖鸡助火热的效果。

祛病

天麻炖鸡本身可治疗一些头痛、虚弱的疾病，而山药具有扶正祛邪的作用，能更好的补阳强健脏腑功能，辅助治疗疾病更好恢复。

天麻炖鸡加多少山药合适

山药一般多于天麻。

约100克~500克。

根据食材多少适当的放入对应量的山药。不用担心山药多于天麻会影响到天麻的作用，而天麻不宜过多，成人天麻的中毒剂量为40克以上。

天麻炖鸡加山药的做法

材料：天麻20克、鲜山药、葱白段各100克，鸡1只，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，水3000克。

做法：将高压锅置于火上，锅内加入水、天麻、山药、鸡肉、生姜片、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

功效：具有补中益气、活血化瘀、补肾益精、健脾养胃、消炎止痛、解毒通络、强筋健骨、润肺止咳、生津和血等功效

天麻炖鸡还可添加什么食材

当归

当归即能补血又能活血；加当归一起对妇女可调经活血，还可润肠通便。一般添加3~6克。

枸杞

枸杞可养肝，滋肾，润肺。加枸杞一起可补虚益精，清热明目。一般添加3~6克。

玉竹

玉竹有养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。加一起有滋补效果，具有保健作用。一般添加5~10克。

黄芪

黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老的功效。加一起对高血压、心脏病、糖尿病都有一定的疗效。

党参

党参可补中益气，和胃生津，祛痰止咳。加一起对于脾虚食少便溏，四肢无力等有一定疗效。

失眠用天麻饮片炖鸡汤吃，能缓解吗?

大多数失眠是可以有效缓解的，平时多注意锻炼身体，放松心情，也就是身体和大脑都应该得到放松；比如散步，跑步，游泳，看书，听音乐等等，多与快乐同行。睡前可以喝热牛奶，泡脚，按摩等，也可以通过中药来调理。平时多注意饮食调理，少吃辛辣刺激性食物，多吃蔬菜水果补充维生素，也就是常说的食疗。

一般缓解失眠食疗有很多。桂圆+莲子+红枣+枸杞子汤，小米粥、桂圆莲子粥、排骨汤、红枣粥，这些食物都有补气血的功效，还有安神的作用。还有比如天麻炖鸡，天麻鸽子汤等，天麻性平、味甘，有息风、安神、通络的功效，可以用于肝阳所致的头痛、眩晕、失眠、多梦等症状。天麻含天麻多糖、天麻素等有效成分，有镇静、抗惊厥的作用。

随着年龄的增长，身体状态不可避免下滑。不仅会体现出失眠等，还会出现其他亚健康问题如气血不足，湿气重，手脚冷，皮肤老化无光等。

食疗贵在坚持，西藏天瑞藏承堂养生饮品（食疗饮品，非药用），以布宫收藏的养生秘方（文成公主进藏时的宫廷养生方）改良，采用西藏高海拔纯天然藏天麻，藏佛手参，肉苁蓉，淫羊藿，藏红花，黑青稞等为原材料，古法工艺，可补血气，提升精气神。

藏药材因其特殊的地理环境及纯天然的生长环境，相比来讲效果更佳。

黑青稞是谷类作物之佳品，在《本草拾遗》中：“青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。”

佛手参可补气养血、补肾润肺、生津止渴，和中安神：能有效缓解神经衰弱；可增加脑循环、健脑增进记忆、抗疲劳促进性腺功能、提高免疫力、有助抗老防癌，适用于肺虚咳喘，病后体弱，慢性肝炎，也可用于久泻，白滞和乳少。

淫羊藿性温，味辛、甘。归肝、肾经。补肾扶阳，强筋健骨、祛风除湿。对于男士不举、虚冷、腰膝酸软有显著功效。

肉苁蓉味甘、性温，具有补肾壮阳、填精补髓、养血润燥、悦色延年等功效。肉苁蓉药食两用，长期食用可增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳。

藏红花具有活血行气、通络、凉血解毒、抗炎镇痛、改善微循环、调神静气等功效。

藏承堂养生饮品系列采用藏区纯天然药食材，在商务宴请，国内商会特别是浙商会，湖南商会圈普受欢迎。作为食疗饮品饮用，从现有客户反馈看，一般6-8瓶可有冥眩反应（中医称为“瞑眩反应”，就是很多人所说的“调整反应”或“好转反应”或“整健反应”。“瞑眩反应”并不是副作用，这是对人体各个器官进行有效调节所产生的一种现象，有20%的人会感觉到。比如寒气所致鼻炎，在正气作用驱赶寒气时，会体现为急促性打喷嚏，当寒气不再，喷嚏终止，鼻炎也就好转）。

藏承堂养生饮品属于食疗饮品，无副作用，决不产生依赖。建议可每天一瓶，6-8瓶后，因其有补肾益气作用，可不用连日饮用。

天麻可以治疗失眠吗

生活和工作压力的增大使得越来越多人有了失眠的问题，失眠不仅对健康有着很大的损害，更重要的是它会在很大程度上影响一个人的精神状态，很多人因为失眠变得萎靡不振，大大影响生活质量、工作效率。那么，天麻可以治疗失眠吗？

生活和工作压力的增大使得越来越多人有了失眠的问题，失眠不仅对健康有着很大的损害，更重要的是它会在很大程度上影响一个人的精神状态，很多人因为失眠变得萎靡不振，大大影响生活质量、工作效率，幸好有一些食物能帮助治疗失眠，比如说天麻。

一、天麻三七炖鸡

食材：天麻，三七，老母鸡，枸杞，生姜片。

做法：

1.老母鸡宰杀，处理干净，天麻，三七添加少许白糖，泡软，枸杞洗净。

2.锅内水烧开，加入少量料酒，将鸡放入锅内煮几分钟，去血气。捞起，冲洗干净。

3.天麻，三七，切薄片，各取5片左右，把所有食材全放进锅内，加适量的水，大火烧开，转小火慢炖1小时即可。

功效：适用于神经衰弱，头晕目眩，偏头痛等引起的失眠症。

二、鲜天麻粳米粥

食材：鲜天麻100g，冰糖50g，大枣14个，粳米200g。

做法：将天麻洗净，切成碎末，粳米、大枣洗净，同时放入锅内，加水适量，置锅于旺火上烧开后，再改用文火煮熬至烂米成粥，加入冰糖粉，搅拌均匀，盛入碗内即食。

功效：大枣、冰糖、天麻、粳米合用，具有补脾益气、养心安神、清热解毒、祛风、镇静等功效。

三、天麻鸡肉粥

食材：天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香菇、芋头各1个，酱油、料酒、白糖适量。

做法：

1.将天麻浸泡1小时左右，使其柔软，切成碎末。

2.把鸡肉切成碎末，竹笋和胡萝卜洗干净，切成小片，芋头去皮，同水发香茹洗净，切成细丝。

3.粳米洗净入锅中，后放入天麻和鸡肉碎末、竹笋和胡萝卜片、香菇和芋头丝，煮沸片刻，加入适量酱油、料酒、白糖，改用小火煮成稠饭状。

功效：健脑强身、镇静安眠的功效。可治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。

营养保健品有哪些

健康型营养品：

维持及增进健康的关键，如大豆异黄酮、海豹油、蜂王浆、蜂胶、螺旋藻、灵芝、芦荟、角鲨烯、沙棘、枸杞等。这些营养品跟全身机能、机能调整有关，是维持及增进人体健康的营养成分。摄取时应以“基本型营养品”来调整人体的代谢机能，再依个人喜好，并配合体质，再选择有实效的“健康型营养品”。在判断选用哪种产品时，首先一定要确定产品的安全性，然后才考虑到个人保健目的、服用必要性及费用等问题。

选择性营养品或称“有天然治疗效果的营养品”：

以改善健康和天然疗治为目的，如纳豆、苦荞、松茸虫草、奶蓟草、锯棕榈等，主要是一些草本植物或药草类，其中某些成分在国外也有医师拿来当作药品使用。这类营养品几乎都需因时间、场合及体质的不同来分别使用，且几乎不会在平时无意间摄取到。当然，在服用这类天然营养品的时候，也要特别注意到彼此的相互作用。

基本型营养品：

主要补充人体欠缺及损失的营养成分，如维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、蛋白质、卵磷脂、EPA、DHA、胶原蛋白、软骨素等。这些成分是人体的构成要素，是保持身体健康所“不可或缺的营养素”，但现代人却很容易缺乏，所以要从保健食品中补充。