1、圣女果里面的籽发芽可以食用，并没有产生有害物质，不过圣女果里面的籽发芽后的口感不好，而且圣女果籽在长芽的过程中消耗了部分营养物质，所以营养也有所下降，因此建议不要过多地食用。如果想吃圣女果，建议平时吃新鲜的圣女果，因为吃新鲜的圣女果可以起到以下好处：

2、新鲜的圣女果可以生津止渴，对于热病所导致的心烦口渴，适当吃圣女果有很好地生发口中津液、缓解口渴的好处。

3、新鲜的圣女果能够健胃消食，从中医食疗的角度上来讲圣女果入脾经和胃经，对于脾胃运化不良、食欲不振的人，吃圣女果有很好的健胃消食的好处。

4、不过吃圣女果时需要注意适量，因为圣女果性味微寒，如果过量食用可能会影响胃酸的正常分泌，出现反酸、打嗝、腹胀、腹痛等不适症状。有时还会加速胃肠道蠕动，严重时可能会出现腹泻症状。