1、吃鱿鱼丝的好处。鱿鱼丝营养价值丰富，主要是维生素、蛋白质和不饱和脂肪酸。食用后可以滋养神经，改善失眠和多梦，降低血压和血脂，增加饱腹感，促进食欲。

2、吃鱿鱼丝的坏处。鱿鱼丝本身的胆固醇含量非常高，摄入过量后容易引起高脂血症。

3、此外，鱿鱼丝是一种海鲜，容易引起过敏，因此患有过敏性疾病的人应谨慎使用。