1、好处：

（1）补充营养：猪肠含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，以及锌、铁等元素，适量食用具有一定补充营养的作用；

（2）润肠通便：猪肠含有较多油脂，适量食用猪肠会增加粪便的润滑度，也具有滑肠作用，所以可以润肠通便，适用于习惯性便秘且体质较弱的人群进食。

2、坏处：

（1）高脂血症：由于猪肠，特别是猪大肠中含有大量脂肪，如果经常大量食用猪肠，可能会导致机体血脂代谢异常，增加患高脂血症的风险；

（2）肥胖：由于猪肠中含有大量的脂肪、蛋白质，属于高热量食物，经常大量食用猪肠会导致机体摄入过多的热量，长此以往可能导致肥胖。