1、从中医角度来讲，柠檬皮本身具有健脾和胃、理气消食、燥湿化痰的作用，还有一定的养颜美容的作用。

2、首先可以用于治疗脾胃虚弱的患者，此类患者伴有食欲不振、饭后腹胀、倦怠乏力、大便溏泄，此类患者的舌体是胖大的，舌头是淡的，舌苔是白的。

3、除了用于治疗这种脾胃虚弱的患者之外，柠檬皮还可用于治疗食积，表现为暴饮暴食或者过量饮食之后出现的腹部及胃部的不适、胀满，有些患者还可以表现为恶心、呕吐的症状，柠檬皮有很好的促进人体消化的作用，可以帮助人体的胃肠消化过量的食物，同时有增加胃肠蠕动的作用。

4、除了以上作用之外，柠檬皮还有很好的燥湿化痰作用，对于长期的慢性咳嗽、痰多的患者有很好的治疗作用。此外柠檬皮还有很好的养颜美容作用，由于柠檬皮里面含有丰富的维生素C，无论是内服，还是外用，可以很好的帮助人体改善皮肤的润泽度，达到养颜美容的作用。