1、咸鱼主要指的是腌制而成的一种食物，食用少量的咸鱼，可以吸收其中的盐分，促进食欲，加速肠道内消化液的分泌，能够稳定身体内的离子。但是吃多之后有可能会摄入大量的二甲基亚硝酸盐，是一种很强的致癌物质，能够破坏自身的免疫力，影响自身的代谢。

2、而且其中的钠离子还会升高血压，容易导致心脑血管疾病。所以建议最好少吃咸鱼。

3、通常适量吃咸鱼存在一定好处，主要为补充营养以及增进食欲，但若长期过量吃有一定坏处，可能会引起身体肥胖、增加肾脏负担，以及诱发慢性疾病等。