1、如果是单纯的很薄的人参片，一般炖30-40分钟。如果炖的是这种整根的人参，至少要炖1-2个小时。

2、炖人参片的时间短一些，炖整根人参需要的时间长，无论是炖这个片还是炖这个汤都需要先浸泡、洗净，至少浸泡一个小时左右，然后再去炖煮。

3、儿童不要吃人参，以免导致早熟，睡前也不要吃，避免失眠和饱闷。人参最好在早晨空腹服用，稍做活动后再进早餐，促进吸收。