控制血糖是糖尿病治疗最主要的方法，尤其是对餐后血糖的控制。很多空腹血糖正常的老年人在餐后血糖会出现波动，长期餐后血糖增高还容易使心脑血管并发症出现，所以必须要对老年人餐后血糖进行控制，这样才能够稳定病情，那么老年人控制餐后血糖的方法有哪些呢?

1、减少碳水化合物的摄入

为了稳定餐后血糖，必须要对饮食进行控制，在食物的选择上必须要慎重，应该减少碳水化合物的摄入，食物的种类必须要多种多样，在餐前吃水果就应该减少主食的摄入。

2、食用蔬菜多样化

在用餐时多吃一些蔬菜，但是在烹饪蔬菜过程中一定要注意保持蔬菜的原味，尽量不要让调味品干扰蔬菜原本的味道，糖尿病患者多吃蔬菜可以增强饱腹感抵抗饥饿，能够有效的降低餐后的血糖水平，有助于稳定患者的病情。

3、少油少盐

坚持少油少盐的饮食原则，在做饭时少放油盐，以清淡饮食为主，能够有效的避免脂肪摄入，可以降低胰岛素的敏感性，帮助患者控制餐后的血糖水平。

4、烹饪时间不能过长

烹饪的时间过长，容易导致食物中的营养成分大量流失，应该保证食物有充足的咀嚼性，能够吃到食物的天然状态，食物也不能过细过软，另外食用水果时有条件可以将水果榨成汁。

5、细嚼慢咽

细嚼慢咽是一种非常好的饮食习惯，进餐过程中可以小口吃饭并搭配富含蛋白质的食物，细嚼慢咽，能够放慢葡萄糖进入血液中的速度，能量释放的缓慢就不会造成餐后血糖过高或过低。

6、餐后半小时不要坐着

很多人都喜欢在饭后躺着，这种做法是不正确的，糖尿病患者在用餐半小时后需要到室外散步，可以进行低强度的运动，对于稳定餐后血糖有一定的帮助，还能够促进胃肠道的消化。

7、每天进行有氧运动

糖尿病患者进行适当的有氧运动可以提高身体素质，有助于提升患者的免疫力，使关节和肌肉得到充分的舒展，提高胰岛素的敏感性，对于稳定餐后血糖具有十分良好的效果，还可以预防心脑血管并发症出现。

以上就是总结的7个老年人控制餐后血糖的方法了。此外，除了控制餐后血糖之外，还需要对患者睡前血糖和空腹血糖进行监测，判断血糖的波动情况，及时调整治疗的方案。