春季是一个养生的黄金时期。此时气候宜人，日照时间加长，蔬果才鲜嫩可口，能够给身体提供充足的营养。多吃时令菜品不仅可满足人们的味蕾，同时也对调节身体机能及健康有着积极作用。

1.茭白

茭白又称菜薹，富含丰富的维生素和膳食纤维，具有清热解暑、润肠通便的功效。茭白所含有的橙黄色素，能帮助预防和缓解皮肤过敏、感冒、流感等症状。

2.芥蓝

芥蓝可以促进新陈代谢，含有丰富的钙、铁等成分，对于调整人体健康水平和预防贫血都非常有益。此外，它还富含多种天然抗氧化物，有助于保持红血球和免疫细胞的机能，增强人体抵抗力。

3.榨菜

榨菜能调节胃肠道的情况，预防和缓解胃肠道问题，尤其是对于预防腹泻有很好的效果。榨菜不仅富含纤维和卵白质，同时还能提供人体所需的锌、铁等微量元素，从而增强免疫力。

4.蘑菇

蘑菇富含多种必需氨基酸和蛋白质，可以促进筋骨生长，以及改善困扰现代人的压力过大的情况。此外，它还含有丰富的钾、钙等矿物质，对于调节人体血压和促进钙的吸收也有帮助。

5.木耳

木耳几乎不含任何脂肪，但是却富含营养素，包括铁、锌、钙等。吃适量的黑木耳不仅有益于身体健康，也能够起到润肺止咳、抗发热、提高免疫力的作用，并具有一定的降低胆固醇作用。

总之，在春季多吃时令蔬菜水果可以有效促进身体健康。但是需要注意的是，在购买食材和烹饪的过程中，要注意食材的新鲜度和卫生情况，并避免使用过多油脂、糖分等不健康调味料。