春季是一个适合养生的季节，因为气候温和湿润，大自然万物开始复苏生长，人体的新陈代谢也加快了。在这个季节里，我们应该注意补充营养，增强身体抵抗力，预防和治疗一些春季常见的疾病。而中医食疗药膳蒸菜则是非常适合春季养生的一道美食。

蒸菜是一种传统的烹饪方式，不仅可以保留食材的营养成分，还可以使其口感更加鲜嫩、清爽。而春季养生需要考虑到身体的特殊需求，选择适宜的食材和草药进行搭配可达到更好的效果。下面，我们来介绍几种常见的中医食疗药膳蒸菜，供大家参考。

一、清肝明目蒸鳕鱼

鳕鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对于保护心血管健康和帮助调节血压有一定的作用。将鳕鱼片加入适量的草药，如银耳、枸杞和淮山等，一起蒸制。口感清爽爽滑，不仅可以滋润眼睛、清热解毒，还可以改善肝功能、提高免疫力。

二、滋阴润肺蒸花菇

春季气候比较干燥，容易导致人体缺水和肺部干燥。此时，我们可以选择一些滋阴润肺的食材来进行补养，如黑木耳、百合和花菇等。将花菇切片或整个蒸熟后，加入适量的豆腐、鸡蛋、黄豆或者绿豆等，一起蒸制。口感鲜美清爽，不仅可以润肺养阴、抗衰老，还可以促进胃肠消化，增强免疫力。

三、补益肝肾蒸鲫鱼

春季是一个充满活力的季节，但同时也容易出现头痛、头晕、疲劳等问题。这些问题与肝肾功能有关，因此我们可以选择一些有助于补益肝肾的食材，如鲫鱼、当归、黄芪等。将鲫鱼配上适量的药材，一起蒸制。口感清爽鲜嫩，不仅可以滋补肝肾、调养气血，还可以增强身体抵抗力，防止疾病发生。

总之，中医食疗药膳蒸菜是一种非常适合春季养生的美食。通过科学合理的食物搭配和烹制，可以帮助我们调理身体机能、增强身体抵抗力、预防和治疗多种疾病，提高生活质量。但是，在选择食材和药材时，我们需要根据自己的具体情况进行选择，并且需要遵循适量原则，保证食物的安全卫生，才能达到最佳的养生效果。