1、高鞣酸食物：鱿鱼丝中含有丰富的钙磷，当与柿子、山楂、葡萄等高鞣酸食物一起食用时，鱿鱼丝中的钙可能会与鞣酸相结合，长期大量食用容易形成不容易消化的沉淀物，容易使机体出现恶心、腹痛、腹泻等消化道不适症状；

2、高蛋白食物：鱿鱼丝本身属于高蛋白食物，如果和其他高蛋白食物一起大量食用，如鸡蛋、牛奶等，对于部分易过敏体质的人群，可能会引起大分子蛋白质过敏，出现皮肤红肿、瘙痒等不适症状。

此外，对鱿鱼丝过敏人群，应严格避免食用鱿鱼丝。而患有荨麻疹、湿疹等疾病的人群，发病原因可能与过敏有关，也建议避免食用鱿鱼丝。