1、补肾、壮阳功效。可用于治疗因肝肾不足导致的目赤肿痛、腰膝酸软、精神不振、耳鸣、头晕目眩、阳痿、早泄、遗精、滑精、性功能减退、女性宫寒不孕等症状。

2、健脾暖胃功效。醋泡姜具有促进胃液和消化液分泌的作用，可促进消化,增强食欲，可用于治疗因脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、便秘等。

3、促进血液循。环的功效:醋泡姜有利于促进血液循环，促进体内寒气的排出，达到预防感冒的作用。