1、牛蒡子其实可以和任何食物一同食用，但是牛蒡子性质寒凉，所以和同样性质的食物一同食用就要控制摄入量，不然会刺激胃肠道，导致腹部疼痛，腹泻等不适症状。

2、注意生理期的女性最好不要吃牛蒡子，因为会影响月经，而且还会加重痛经。

3、另外患有皮肤疾病的患者最好也不要食用，因为牛蒡子的碱性非常强。注意高血压的患者也不要直接食用。