1、小苏打放多了不能吃。小苏打不要吃太多，过量摄入可能导致中毒，并增加身体的代谢压力。因此，可以适当吃一些但是不能过量吃。

2、小苏打的主要成分是碳酸氢钠，是一种碱性成分，通常用于食品中，虽然碳酸氢钠会导致中毒，但用作食物的碳酸氢钠不会达到毒性水平。碳酸氢钠中毒主要导致代谢性碱中毒。中毒患者可能有浅呼吸和慢呼吸、神经系统症状、甚至肌腱反射亢进和低钾血症，并诱发心律失常和低钾性周期性麻痹等临床症状。

3、生活中对于上消化道出血和胃十二指肠溃疡的患者，服用大量小苏打后，会出现不同程度的中毒。