1、吃柿子不能喝红酒，吃柿子喝红酒容易产生腹泻、腹胀、肠胃不适等症状。

2、腹泻：柿子属于寒性的食物，红酒属于热性的饮品。吃寒性的食物喝热性的饮品很容易出现腹泻的现象。

3、腹胀：喝酒会对胃部产生强烈的刺激，促进胃酸的分泌。胃酸会和柿子中的鞣酸、果胶产生化学反应，形成不溶于水的沉淀物，从而引发腹胀的现象。

4、肠胃不适：柿子中的鞣酸和果胶遇酒精之后，可能会形成不易消化的柿结石。严重的患者还可能会出现肠胃出血、胃溃疡等症状。

5、建议在吃完柿子之后4个小时左右再喝红酒，因为4个小时左右肠胃就会排空，肠道中的鞣酸和果胶也基本会被完全排出，这时候再喝红酒通常不会对身体产生伤害。