1、用小刀在南瓜柄上开洞，记住要把柄留好；

2、把高度酒倒进去，满上。（自家酿的米酒最好，喜欢甜味的可以加适量的冰糖进去，口感好些）。

3、先在开口处铺上一层保鲜膜，再把刚取下的把柄塞上。

4、耐心等一星期，七、八天就可以开坛喝了。开坛的时候55度的酒就会变成28度的家饭酒，清香扑鼻，清甜可口，既有桂花的香味、又有南瓜的甜味，老幼妇儒都可以喝哦。