1、淀粉：南瓜不宜和富含淀粉类的食物一起食用，因为淀粉长时间在胃肠道中停留容易刺激胃肠道出现胃酸分泌增多、腹部胀气、肠蠕动增快等症状；

2、维生素C：南瓜不宜和富含维生素C的食物一起食用，因为南瓜含有维生素C分解酶，两类食物同食容易使维生素C被破坏，导致营养流失；

3、海鲜：南瓜不宜和海鲜类食物一起食用，海鲜类食物富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等物质，同时食用可能引发腹泻。