谷雨是传统二十四节气中的第六个节气，意味着大地开始降雨，五谷成熟。在这个季节里，人们要遵循食物清淡纯净、荤素搭配、多吃蔬菜水果等营养平衡的饮食原则。此外，多吃两种碱性食物也是顺应节气安稳入夏的重要方法。

谷雨时节吃什么？多吃2种碱性食物，顺应节气安稳入夏

首先介绍两种碱性食物：

1.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芥菜、生菜等富含钙、铁、维生素C、维生素K和叶酸等成分。这些成分是形成弱碱性体质所必需的元素之一，能够有效中和体内产生的酸性废物，并帮助排出体外，缓解皮肤过敏、内分泌失调等问题。

2.水果

水果不仅口感鲜美，而且富含维生素C、果胶和纤维素等多种营养成分，能够促进新陈代谢，加速体内有害物质的代谢排出，维护身体健康。其中苹果、梨、柑桔类等水果也是碱性食物的代表。

除了多吃碱性食物之外，谷雨时节还可以吃些以下食物：

1.芦笋

芦笋富含膳食纤维和黄酮类化合物，具有良好的利尿作用，能有效调节体液平衡，帮助排出体内毒素。

2.蛤蜊

蛤蜊是富含矿物质，如钙、磷和铁等元素，可以中和体内酸性废物，同时增强免疫力，保持身体健康。

3.梅干菜蒸肉

这是古人传下的传统菜品，肉质鲜美，口感独特。在制作过程中加入酸咸的梅干菜，则使制成的料理更加开胃，且有很好的排毒效果。

总之，在谷雨这个节气里，我们应该根据自己的体质、年龄、活动量等因素，选择适合自己的食物，尽量少食刺激性、高油脂、高糖分的食物，而是增加蔬菜、水果、豆类等碱性食物，保证营养均衡，从而顺应节气、安稳入夏。