仲春时节，气温逐渐回暖，春意盎然的同时，也是人体滋补肝肾、强身健体的好机会。下面39百禾网介绍几款适合仲春滋补的食疗方。



仲春滋补肝肾强身健体的食疗方

一、当归羊肉汤

材料：当归15克、羊肉500克、锅中油豆蔻2克、姜10克，大枣8枚，海带50克，盐，黑胡椒适量。

做法：

1.羊肉洗净后切块，用开水冲洗去血沫备用;

2.当归反复用清水洗净泡软，去掉杂质;

3.海带泡发至软，洗净切小片。

4.锅中倒入清水，加入羊肉块、焯水5分钟，去除浮沫捞出备用;

5.同一锅中加清水，加入所有原材料，先用武火煮沸后改用文火炖约2小时，最后加盐、黑胡椒调味即可。

功效：当归和羊肉有很好的补血、活血和保护肝脏的作用，对肾和脾虚也很有好处;海带含有海藻酸钠，能够软化血管，并具有抑制肝癌细胞生长的作用。这个汤可以起到滋补肝肾、强身健体的效果。

二、核桃莲子糊

材料：核桃仁50克，莲子80克，红枣5颗，水适量，冰糖适量。

做法：

1.先将莲子、红枣洗净;

2.莲子和红枣放清水中，加入适量的冰糖，大火煮沸后转小火炖煮至莲子软烂(约20分钟)。

3.核桃干净后，打入搅拌机，加适量清水打成核桃浆。

4.待莲子煮烂后把核桃浆倒入锅中搅拌均匀，煮至稍微浓稠即可关火。

功效：核桃富含不饱和脂肪酸、多种有益营养素等，具有壮骨健脑、滋阴养颜的作用;而莲子是常用的滋补食材之一，能润肺清心、养血安神。这款核桃莲子糊可以补肾壮阳，滋补心肺，适合仲春季节食用。

总之，在仲春时节，通过选择适合自己的食材和烹饪方法进行食疗调理，是非常有益于身体健康的。除此之外，还要注意生活习惯上的养生，如保持良好的作息时间等，才能真正达到强身健体的目的。