将摘好的豆角叶一一揉搓至软，然后清洗干净。起锅倒入油和蒜翻炒有香味后，倒入切好的猪肉。猪肉炒至金黄倒入酱油，继续炒到八分熟，倒入菜叶翻炒两下盖上锅盖，两分钟后加入适量盐和味精即可出锅。

豆角叶炒肉的做法

材料：豆角叶，猪肉，蒜头1个，油适量，盐适量，酱油适量，味精适量

步骤：

1、将摘好的豆角叶一一揉搓至软，然后清洗干净;

2、将猪肉洗干净切成片或丝;

3、起锅，倒入适量油，拍碎蒜头丢入锅中，翻炒几下出香味;

4、将切好猪肉倒入锅中翻炒金黄，然后倒入酱油继续翻炒;

5、肉炒到8分熟之后，将菜叶倒入一起翻炒两下，盖上锅盖;

6、两分钟左右开锅盖，倒入适量盐和味精翻炒几下即可出。